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- ChatGPTで管理栄養士の仕事は効率化できる？
- ChatGPTの正しい使い方とは？
- 実際にChatGPTを活用した例を参考にしたい
最近ChatGPTというAIチャットボットが人気を集めています。
ChatGPTはチャット形式でコミュニケーションを取りながら様々な疑問に答えてくれます。
ChatGPTはOpenAIというアメリカ合衆国の企業によって開発されました。
海外のツールということもあり、個人情報の流出などを恐れて「ChatGPTを利用したことがない」という方も多いのではないでしょうか？
私自身、最近やっとChatGPTに登録をして、実際に活用し始めました。
この記事では、ChatGPTを使って管理栄養士の仕事を快適にし、作業量を効率化させるさまざまな方法を取り上げます。
- 管理栄養士がchatGPTを活用する方法
- 管理栄養士が作業を効率化する方法
- chatGPTの登録方法
- chatGPTの退会方法
chatGPTは、チャット形式で問いに対してすぐに回答がもらえるので、献立作成や栄養指導など多くの場面で活用が可能です。
ただし、chatGPTの回答は細かい部分で間違っていることも多少あります。
ハティ子回答を仕事で活用する前に、情報は必ず精査しましょう
【例文4選】管理栄養士がchatGPTを活用する方法
- 献立作成
- 書類作成
- 栄養情報のアップデート
- スケジュール作成
献立作成
献立作成は、カロリーやたんぱく質量、塩分量など気にしなくてはいけない栄養価が多くあります。
それだけでなく、主菜の食材が1日で被ってしまわないように、料理方法が1食のうちで重ならないようになど、作成しては直して…の繰り返しです。
また、献立作成だけが管理栄養士の仕事ではありません。
時には厨房に入り調理や盛り付けにも加わります。
そんな時、調理師やパートから、「これどうやって下処理したらよい？」「調理工程の中で気を付けた方が良いことはある？」などの質問に答えなくてはいけない場面も多いです。
情報の正確性には確認が必須ですが「咄嗟に答えが出てこない」という時にchatGPTはオススメです。
献立作成での活用例①
ハティ子里芋の下処理方法を教えてほしい
下処理の方法だけでなく、どんな里芋を選んだら良いのかという目利きの部分まで組み込まれているので、普段の食材調達にも活用できて主婦にもありがたいツールといえます。
書類作成
chatGPTでは書類の作成も可能です。
第三者がチャットを見ることがあるので、個人情報に関する書類の作成は控える必要がありますが、その他の書類はある程度の形を作ってもらうことで書類作成の時間短縮につながります。
書類作成での活用例②
ハティ子病院で働く管理栄養士が作成する書類のマニュアルを作成してほしい
回答の一部ですが、具体的に記載されており、とても参考になります。
また、1つでなく複数の回答をもらえるので、仕事で活用できそうな点を切り取って活用するのも良いかもしれません。
栄養情報のアップデート
普段から業務に用いられる栄養情報であれば忘れる事もありませんが、使うことのない知識とあらば必要な栄養情報も頭から抜け落ちてしまいがちです。
chatGPTを使えば、栄養情報のアップデートが出来ます。
表やグラフにまとめて教えてくれることもあるので、管理栄養士の国家試験勉強にも活用できます。
栄養情報のアップデートでの活用例③
ハティ子コオロギの栄養価を教えてほしい
最近、話題のコオロギの栄養価をチャットで聞いてみました。
たんぱく質が豊富で、必須アミノ酸のバランスも良好…いつか栄養成分表にコオロギが載ってくるのでしょうか
スケジュール作成
chatGPTでスケジュールの管理も出来ます。
- 予定の入力
- スケジュールの作成
- 予定の変更やキャンセル
- リマインダーの設定
- 予定の優先順位付け
- スケジュールの共有
スケジュール作成での活用例④
ハティ子スケジュールの管理をしてほしい
【職場別】管理栄養士が作業を効率化する方法
管理栄養士で就職する人も多い以下4つの職場で作業効率を良くするための活用場面を考えてみました。
- 給食施設
- 病院
- 行政
- 保育園
管理栄養士の職場別の仕事内容をまとめている記事が別にあるので、気になる方は参考までにご覧ください。
給食施設
給食施設での仕事は、給食管理、衛生管理、行事食の提案など多岐にわたります。
- 給食管理
- 調理
- 献立作成
- 食材発注
- 仕込み
- 盛り付け
- 洗浄
- 衛生管理
- 行事食の提案やイベント食の企画作成
chatGPTでは、献立作成や、食材発注、衛生管理の書類作成、行事食などの企画提案に活用できます。
特にマンネリ化しやすい行事食やイベント食の提案はとても役に立ちそうです。
病院
医師、看護師、薬剤師、介護福祉士、理学療法士、言語聴覚士、作業療法士との連携も重要で、チーム医療の一因として管理栄養士も患者さんの健康のためのサポートを行います。
- 臨床栄養
- 外来患者への栄養指導（個別または集団）
- 患者の病態状況の把握（ミールラウンド・カンファレンス）
- 給食管理
- 入院患者の献立の作成
- 食材の発注
- 調理指導
- 喫食量、嗜好、検査値を考慮して適切な食事の提供
- ミキサー食やきざみ食など利用者に合わせた食事を提供
- イベント食の提案
- 栄養ケアマネジメント
- 利用者が低栄養にならないように計画書を設定
病院では常に新しい情報にアンテナを張っておく必要があります。
chatGPTは様々な情報をアップデートするために活用できます。
しかし、情報は100％正しいとは限らないので、確認作業は必ず行いましょう。
行政
行政栄養士は乳幼児から高齢者まで幅広い年代の人達を健康増進のためにサポートします。
- 栄養相談
- セミナーの開催
- 特定保健指導
- 離乳食教室
- 乳幼児健診
- 災害時の被災地での栄養に関する個別相談
- 高齢者向け食品、アレルギー対応食品の提供
chatGPTでは様々な教室の書類作成や、献立の提案が行えます。
また、市民の方からの質問に対して柔軟に対応できる栄養の意識が必要になるので、日々の勉強にも活用することがオススメです。
保育園
保育園では、子どもに対して食育を実施したり、献立の作成をして食に興味を持ってもらいます。
- 食育だより・給食だよりの作成
- 離乳食指導
- アレルギー指導
- 調理
- 食材発注
- 献立作成
- 食に関するクイズや紙芝居
- こどもの日やクリスマスなどの行事食
chatGPTでは、食育だよりの作成、食材発注、献立作成、食育教材、行事食などで活用できます。
離乳食教室やアレルギー指導での知識向上のために活用しても良いですが、アレルギーなど子どもの命にもかかわる重要な場面では念入りに情報の正確性を確認しておくのがオススメです。
chatGPTの登録方法
e-mailで登録が出来ます。
他にも、グーグルやマイクロソフトアカウントからも登録が可能です。
名前と苗字を入力、年齢を確認するために生年月日も記載します。
電話番号の登録をします。
６桁の認証コードが届くので、それを入力します。
- 無料で利用できる
- データ収集の方法
- システム改善のためフィードバックのお願い
メッセージを送信することで回答が得られます。
chatGPTの退会方法
クリックすると、「Settings」という項目が出てくるのでクリックします。
「アカウントを削除してもよろしいですか？削除を確認すると、削除プロセスを停止することはできません。」
このような確認メッセージが届くので、問題なければ「Yes,delete my account」をクリックします。
登録メールに削除完了のメールが届きます。
管理栄養士がchatGPTで作業を効率化する方法|まとめ
管理栄養士は様々な場面でchatGPTを活用できます。
- 献立作成
- 書類作成
- 栄養情報のアップデート
- スケジュール作成
スケジュール作成や書類作成では、個人情報には十分に注意して活用すると良いです。
また栄養情報を勉強するためにも利用できますが、chatGPTの回答は細かい部分で間違っていることもあるため、情報は必ず精査しましょう。
管理栄養士ならではの悩みや相談はchatGPTでも行えますが、実際の人に対して相談したいという方には、栄養士人材バンクのエイチエ「みんなのQ＆A」で質問することで先輩栄養士や同じ悩みを抱えた管理栄養士が回答をしてくれるのでオススメです。
他にも、管理栄養士や栄養士向けの情報発信を行っている転職エージェントはいくつかあります。
| 転職エージェント | 栄養情報 | 公式サイト |
|---|---|---|
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