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- 食品メーカーの人気はなぜ高いのか？
- 食品メーカーでの仕事内容は？
- 給料はどのくらいもらえるの？
「いつか食品メーカーで働いてみたい」と思っている管理栄養士は多いです。
しかし、倍率の高い職種であることから、求人がなかなか出てこないという欠点もあります。
私自身、大学生の頃は、食品メーカーに就職して食品開発の仕事をしてみたいと思っていました。
しかし、地方には求人も少なく、さらに新卒で募集している会社など見当たらず、断念した過去があります。
この記事では、食品メーカーで5年働いている管理栄養士からの情報を参考に、栄養士の就職先に食品メーカーが選ばれる理由をまとめていきます。
- 食品開発の仕事に携わることが出来る
- 給料が他の職場と比べて高めである
- 休みがしっかりとれる
栄養士・管理栄養士におすすめの転職サイトは栄養士人材バンクです。
食品メーカーの主な仕事内容｜食品開発の仕事に携わることが出来る
食品メーカーを目指す管理栄養士の中には、「食品開発に携わりたい」と考える人も多いです。
自分が持っている知識や経験を活かして、新しい商品を開発出来るのは食品メーカーで働く魅力といえます。
しかし、食品メーカーで働く管理栄養士の仕事は、他にもさまざまです。
- 商品の企画
- 商品開発
- 品質管理・規格書の作成
- 顧客対応
- 広報活動
商品の企画
新しい商品を作るには、商品の企画と立案が必要です。
自分が作りたいと思った商品でも、消費者に求められていないものは売れないので、マーケティングのスキルが重要になってきます。
- 消費者が求めているものは何か？
- 商品の中身はどんなものが好まれるか？
- パッケージはどうしたら手に取ってもらいやすいか？
様々な人の意見を取り入れつつ、企画を考えていきます。
商品開発
商品開発とは、商品の企画を元に商品を作っていく仕事です。
商品を開発するまでにもさまざまな工程を踏む必要があります。
- 試作と試食を繰り返す
- 各種データの測定・入力・管理
- 商品改善に向けたマーケティングを行う
- 材料をどのように配合していくか話し合う
- 機械の種類や手順・工程を考える
- 工場で安定して生産できるように調整する
管理栄養士は専門的な知識を生かして、調理法の提案や、栄養価の確認なども行います。
品質管理・規格書の作成
品質管理と規格書の作成は、商品を安全に提供するためにとても重要な仕事です。
- 原料や食品添加物の安全性を確認
- 検品作業
- 製造工場を監査
- 衛生管理・指導
- 細菌検査
- 栄養素の分析
品質に問題が無いか、日々更新される法令なども常に確認しながら仕事を行います。
- 商品情報の記載
- 原材料名や栄養成分表の作成
- アレルギー物質に関する情報記載
- 特許出願のための資料作成
- 原材料の機能分析
- 食品の安全性を証明するエビデンスの資料作り
商品を購入する人に対して、商品の内容を明確にする必要があります。
顧客対応
食品メーカーでは、作った商品に対する顧客対応も実施します。
- 顧客からの問い合わせに応える
- クレーム対応を行う
- 商品の欠陥やトラブルへの対応を行う
ここでは、栄養素やアレルギーなど商品に関する情報を顧客に分かりやすく説明する必要があります。
広報活動
開発した商品を、より多くの人に広めるために広報活動を行います。
- CM
- ネット広告
- SNS
- 店舗訪問による営業
最近では、インスタグラムやTwitterなどのSNSを活用した広報活動に力を入れている食品メーカーも多いです。
食品メーカーの給料比較|給料が他の職場と比べて高めである
食品メーカーの給与は差が大きいため、求人によっては思っていたよりも給与が少ないという場合もありますが、他の職場と比較異して高い給与が目指せます。
- 会社の規模
- 役職の有無
- 大学卒又は大学院卒
- 年齢やキャリア
- 勤続年数
- 売り上げへの貢献度
| 食品メーカーの平均年収 | |
| 管理栄養士 | 420万円 |
| 栄養士 | 360万円 |
食品メーカーの休日｜休みがしっかりとれる
実際にあった求人情報をもとに、食品メーカーの仕事内容や給与、休日についてまとめていきます。
ここに出てくる求人情報は、栄養士や管理栄養士に特化している転職サイト栄養士人材バンクのものを活用しています。
老舗食品メーカーでの求人
仕事内容
- 商品カルテの作成
- 栄養成分表の作成
- 商品開発
- 献立作成、メニュー決め
- 調理業務（商品開発時に行います）
給与・報酬
| 月給 | 150,000-170,000円 |
| 基本給 | 150,000-165,000円 |
| 資格手当 | 5,000円（管理栄養士の資格をお持ちの方のみ支給） |
| 昇給 | 年1回 |
| 退職金 | あり |
| 通勤手当 | 上限10,000円まで |
休日・休暇
| 休日 | 週休2日制 |
| 休暇 | 年末年始休暇 12/30-1/3 有給休暇（法定通り） 育児休業（取得実績あり） |
| 年間休日 | 108日 |
訪問運営アドバイザーの仕事が出来る求人
仕事内容
- 商品を利用してくれている高齢者施設や病院を定期訪問
- 商品や納品関連、運営上の課題を聞き出す
- 他部署と連携して改善する
給与・報酬
| 月給 | 240,000円-310,000円 |
| 基本給 | 240,000円-300,000円 |
| 資格手当 | 5,000円-10,000円 |
| 賞与 | 年2回（6月・12月）計:月給の2.00ヶ月分程度 |
| 報奨金 | 年2回（6月・12月 半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分） |
| 昇給 | 年1回（4月） |
| 退職金 | あり※勤続3年以上 |
| 通勤手当 | 上限30,000円/月 |
休日・休暇
| 休日 | 月10日休み ※土曜日・日曜日は月に2回-4回程度 その場合、平日へ振替をして月10日の休みを確保 |
| 休暇 | ウェルカム休暇3日（入社後6ヶ月未満が適用） 有給休暇（入社6ヶ月経過後10日付与）以降1年毎に11日-20日付与 ※入社6ヶ月未満にのみ適用の特別休暇を3日付与 特別有給休暇（有給扱い）:その他慶弔に伴う休暇 その他の休暇（無給扱い）:公民権行使のための休暇、看護休暇等 |
| 年間休日 | 120日 |
弁当製造会社の求人
仕事内容
- ご飯を中心とした商品の開発
- サンプル作成
- レシピ、規格書の作成
- 営業と同行しての商談（主にスーパー）
給与・報酬
| 月給 | 220,000円-225,000円 |
| 基本給 | 210,000円 |
| 資格手当 | 10,000円-15,000円 |
| 賞与 | 年2回計 2ヶ月分（2021年度実績） |
| 昇給 | 年1回 1月あたり0円-15,000円（2021年度実績） |
| 退職金 | あり(勤続10年以上) |
| 通勤手当 | 上限30,000円/月 |
休日・休暇
| 休日 | 土曜日・日曜日固定休 その他 |
| 休暇 | 有給休暇（法定通り） |
| 年間休日 | 105日 |
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栄養士の就職先に食品メーカーが選ばれる3つの理由｜まとめ
食品メーカーを目指す管理栄養士の中には、「食品開発に携わりたい」と考える人も多いです。
自分が持っている知識や経験を活かして、新しい商品を開発できるのは食品メーカーで働く魅力といえます。
- 商品の企画
- 商品開発
- 品質管理・規格書の作成
- 顧客対応
- 広報活動
食品メーカーの給与は差が大きいため、求人によっては思っていたよりも給与が少ないという場合もありますが、他の職場と比較異して高い給与が目指せます。
| 食品メーカーの平均年収 | |
| 管理栄養士 | 420万円 |
| 栄養士 | 360万円 |
